2006 yılında Avrupanın ve Asyanın en başarılı genç şefi olarak ödüllendirilen Mehmet Usta, Türk Aşçılar Milli Takımı üyesi olarak bugüne kadar Dünyanın çeşitli ülkelerinden Aşçılık Birliğinin düzenlemiş olduğu yarışmalarda ABD, Almanya, Slovenya, Fransay, Rusya, Güney Kore gibi ülkelerden toplam 35 adet altın, gümüş, bronz madalyayı ülkemize kazandırmıştır.